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重庆火锅店营销经营学都有哪些?
重庆火锅
2019-02-05 08:25:31
送走2018,春节离我们已不远。许多人都开始年前聚会、公司年会、吃团年饭等活动,而火锅店也将迎来新一波热潮,做好一波会将你的盈利翻一倍。要想火锅在众多火锅店中脱颖而出,成功吸引消者到店消,对于重庆火锅店来说,以前的打折、送券等方式早已不再吸引顾客光临。在这种普遍拼价的市场行情下,火锅店如何才能冲出营销重围,做一场独具新意、令顾客眼前一亮的营销活动?下面小编网就来为大家详细解析。
1、锁定目标人群,针对人群找新意
不同的节日一般都会有自己所对应的消群体,火锅店做营销活动时应针对不同消群体,分析他们所具备的特征、消习惯和喜好等,投其所好才能更吸引消者。以春节这段时间为例,这一时间出来吃饭,大多是为团聚一下,火锅店应体现出阖家团圆的气氛,或者可以送消者一些带年味的小礼品。
2、5W法则,让营销活动顺畅推进
明确活动目标群体后,就要开始做营销计划。需要注意的是,假日营销计划的制定是在提升销量、转化新客群的基础上,不能以伤害品牌形象为代价。在设计活动时要明确5个W(when何时、where何地、which何种方式、what解决什么问题、who向谁传达)。要在品牌结合产品的基础上充分挖掘情感卖点,引起消者共鸣,传递品牌自身的价值观,塑造企业美好形象,赢得顾客信任。
3、活动方案落地执行,责任到人
火锅店负责人要对整个活动方向和节奏进行把控,提前预热推广造势,活动前夕信息告知,活动当天行动号召等传播节点,节日当天的活动流程等环节,把每一项工作具体到人,每个工作有相关负责人和检查人。店面场景布置要和活动主题相吻合,要让顾客感受到节日的氛围。店面装饰格调、布局、色彩灯饰、活动海报、展架、电子屏、吊旗、员工穿着等都要与节日有关。
4、活动做的好不好不能凭感觉,要用数据总结
活动做得好不好大家心里都会有一个感觉,但是这个感觉是抽象的。我们在活动结束后要有一个总结评估,看看这场活动的效果。知道好在哪里不好在哪里,并做出针对性调整,这样可以降低盲目营销带来的损失,为下一次营销活动提供借鉴和参考。
以上就是关于春节前火锅营销学的全部内容,把握好春节这一营销旺季,你的营业额定会翻一翻,而且在以后的市场竞争中,也会并持续稳定发展,者需跟随时代发展潮流推陈出新,蒸蒸日上。相信对于以上看过的朋友,火锅店是一个收益良多的。如果您想了解更多信息,欢迎在线体验感受怎么样?相当nice,真的有惊艳到小编,如果还有机会,下次还会去,比较好的一次体验!
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