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开生煎包店怎样选址
生煎包
2019-06-01 14:32:18
做实体店生意,除非自带流量的那种(自带流量的不考虑地段,也要考虑方便与否啊,因此还是需要好好选址),不然一般都需要非常注意店铺所处的地段,店铺位置好了,即使产品本身比较大众化,也能获取不小的利润!因此,作为一种快销类型的美食,生煎包开店选址需要特别注意!那么,开生煎包店怎样选址呢?下面就和小编小编一起来看看吧!
选址就是选客群
不同的品类市场定位不同,面向的客户群体也不相同,开店选址的过程就是在寻找客户群体的过程。像生煎包这样的传统的早点项目,客户群体中,中老年人可能会更多,那么一般开生煎包店选址就偏向于社区店,离住宅区近就会方便顾客就餐。
选客群之前还要研究消场景。餐饮人在选址之前一定要先梳理自己的产品,明确自己的客户群体是谁,同时在具体的销售场景里寻找答案,你的顾客是谁,他会在什么场景下购买你的产品,这样想清楚之后你就知道你的店该开在什么地方了。
选址就是选商圈
选址就是选商圈,选址之前首先要确定商圈的类型,以及商圈的发展阶段。很多刚兴起的商圈,可能需要几年的培养期,选这些商圈时要考虑自己的财务承受能力,以及将来的发展规划。生煎包店本身要求不高,几平米的档口小店也能经营,但是对于人流量要求很高,因此,选择商圈也应当是周边每天吃早餐需求的人多的地方!
选址就是发展方向
对于餐饮人来说,选址就是选发展方向。你是要在核心区域做爆款然后遍地开花,还是要先从边缘地区做起,再一步一步抢占核心区域,这是一个需要深思的发展方向问题。这个是由餐饮人自身的能力经验团队供应链,以及你的产品来决定的。
选址就是找定位
最近几年餐饮人都在讲定位,其实选址本身就是一个找定位的过程。结合前边几点来说,选择什么样的商圈,选择哪一个顾客群体,群体的消能力水平,人流量的大小,这些都是你的品牌定位和产品定位以及产品属性决定的。定位越精准,在选址时就会更有针对性。
很多人一提到选址就一脸茫然,说一句我想开店,在找地方,就问能不能给一点建议。其实最好的建议就是先搞清楚自己想做什么。开生煎包店怎样选址?我在网上看到这样一段话 “选址前先想清楚这些问题:你想卖什么?在什么样的场景里?卖给谁?卖?你的竞争对手是谁?他们是怎样做的?和他们相比你的竞争优势是什么?你的竞争对手是怎样选址的?当你把这些问题想清楚的时候,那么自然就清楚自己改选什么样的地方开店了。”小编拥有很多看看生煎包项目正在火爆营业,之后,总部服务选择,有兴趣的可以了解一下!
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