开成都网红小碗菜火锅感觉好吗

火锅

2019-11-04 14:49:12

体验感受

火锅作为餐饮第一大品类,因为受众面积广,销售毛利高,产品标准化程度高,所以备受餐饮创业者信赖。数据统计,全国的火锅店有40家以上。这是一个庞大的市场,所以才催生出了诸如海底捞、呷哺呷哺这样的上市企业。而且随着火锅行业发展,越来越多创新出现了,尤其是四川成都的火锅,各种创新脑洞层出不穷,当下就有一种网红小碗菜火锅非常受欢迎!那么,开成都网红小碗菜火锅赚钱吗?下面就和小编小编一起来看看吧!

开成都网红小碗菜火锅赚钱吗_1

一、客户需求量

我们想要知道开一个成都网红小碗菜火锅店赚不赚钱,当然是客户需求量占主要位置了。传统火锅店点菜一般都是很大一盘菜品,不仅单价高,而且市场都会发生吃不完的情况,就显得浪!浪粮食也是浪食客的金钱,而成都网红小碗菜火锅,就是指店中的菜品用小碟子装,青菜1起,肉菜6起,顾客自助选菜,随便挑不心疼。当代的人们,不管是在炎热的夏季,还是在寒冷的冬季,火锅都是大家所热爱的,所以,单单从市场营销角度来说,火锅应当是一个不错的选择了。在成都网红小碗菜火锅店根据个人拿取材料的,所以也很少出现材料浪的情况,这无疑也节省了成本。

二、不需要过高的技术

我们大家都知道火锅有很多锅底,但是锅底制作通常都是总部直接配送底料,店只需要将底料放入锅中,加入清水或者高汤,加热即可!并不需要非常高超的技术。然后店铺操作方面,只要保证材料的新鲜程度就可以了。所以,这就省了一笔需要请专业大厨的了。

开成都网红小碗菜火锅赚钱吗_2

三、想要赚钱应当做到几点

以上说到的是开火锅店能够节约成本,但是如果你真的想赚钱,以下几点是必须做到的。首先,要想保持顾客人流量,我们必须把火锅店开在繁华地段,这是不可避免的。因为,一般情况下来说,除非你家的店真的特别特别好吃,不然是很少有人会跑到偏远的地方去吃火锅的。其次,精心周到的服务是不可人缺少的,我们必须秉承着顾客就是我们的上帝的准则去为他们服务,这样的话,就能够给顾客朋友们留下一个良好的印象,从而为自己的店铺打下好的口碑。最后一点,也是最为重要的一点,我们一定要保持设备的易操作程度和食材的新鲜度,因为这直接关系到了顾客的满意程度。

开成都网红小碗菜火锅赚钱吗_3

从上面的分析可以看出,开成都网红小碗菜火锅还是非常有前景的!开成都网红小碗菜火锅赚钱吗?关于开成都网红小碗菜火锅店是否赚钱个问题,我们就以一家店面规模为200平米的成都网红小碗菜火锅店为例进行一个大概的计算。按照店面规模一般在200平米以上,人均消为50~80。一家200平米的火锅店,一次能够同时容纳80人吃饭,按日客流量为160人计算,月营业额就是25~30。想要得到利润,还需要在营业额的基础上减去每月的房租、员工、水电等项目,换成利率就是此火锅店的净利润率在30%~40%左右,也就是说月净利润约在7~10,年净利润就是85~100。

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