街头小吃
2019-11-29 11:01:18
桥头排骨总部招商总监根据一份数据调查报告发现，很多创业者在前都会问同一个问题，例如创业开桥头排骨小吃店的问题;大部分问题都围绕赚钱，类似如下：
1、想创业，开个桥头排骨小店，需要多少，不知道能不能赚钱?
2、有一个桥头排骨小吃店一天营业额1500，要卖多少份小吃才行啊?
3、我的店一天营业额多少才正常呢?
4、河北桥头排骨小吃店，管我要6，说月营业额4，是真的么?
5、一天营业额才1000，明明回头客也不少，怎么办?
6、桥头排骨小吃店利润一个月有多少?
面对这些问题，桥头排骨小吃品牌公司想说，大家在解决这些问题之前，需要先了解一个概念，这个概念叫保本点，是经营的核心概念。
初听这个词，相信很多人会跟我第一次听说的时候反应一样，即熟悉又陌生，看字面意思大概知道是什么意思。却不知道为什么要知道和它的用法，在讲概念之前，先给大家讲一个我之前的案例：
有次过节家里团聚，家里有一对夫妻，在聊天中夫妻俩跟我说想开一家小吃店，因为初创业，没头绪选择了一家品牌连锁店。考虑到节约人工成本，员工只有夫妻两个人，除去租房和装修，所剩不多，开业2个月，人气一直不错，月底结算竟然没挣钱，俩人就很着急，问我怎么回事。
桥头排骨总部招商总监先给他俩算了一笔账：
开店成本：
房租：5/年，月租4000
装修：3，月均2500
人工：3000/人/月，2个人
电：600/月
兑店：6，月均5000
：6，月均2500
总计：17216/月，573/日
也就是说，小吃店需要每天收入573，才能保本;
接着我们又根据店里的情况，核算了一下：
日收入：
一份桥头排骨小吃的均价在30/份
一份桥头排骨小吃的成本大概在10左右
一份桥头排骨小吃的利润30-10=20
粗略算一下，如果想要保本，一天需要573/(20)=28份
也就是一个月需要卖到860份。
这里用到了一个概念：保本点就是收入=支出
经过计算，夫妻俩一下子就明白自己白忙活两个月，却不见钱的原因了，他们统计过，一个月能卖到850份，因为生意一直不错，觉得挣钱是一定的，可是没想到，忙活了两个月只是把每个月的本金挣出来，真的想要赚钱，起码还需要卖更多的杯数或者提高价格，当然这些就是后话了。
桥头排骨：在讲清了这个概念之后，对于很多问题，就可以解答了，比如前面的第二个问题，有一个小吃店一天营业额1500，要卖多少份小吃啊?粗略计算1500/30=50份，每一份的利润可以自己根据实际情况核算，其实深层次想一下，只知道营业额和份数，还是不知道是否赚钱，
还是要先算好保本点，卖多少份保本，再多卖的就是赚的了。
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当然是可以的，桥头排骨没有什么区域限制，只要你想开店的地方在规定范围内没有开同品牌的门店就可以加盟，因为桥头排骨为了保障加盟商的经营权益采取了严格的区域保护制度。桥头排骨现在已经在全国开设了6000多家连锁门店，很多小县城、大城市都分布有，如果你想加盟可以去详细咨询了解一下你想开店的区域是否还有加盟席位。
据我了解，桥头排骨好像没有什么区域限制，倒是有区域保护制度，就是如果你想开店的地方已经有门店了就不能再在那里开了，需要重新找地方。门店的话我看它的连锁门店面积都挺小的，几平米的有，十几平米的也有，但是官方要求的是门店面积不得小于7平米，具体的你还是要去详细咨询一下，或许每个地方对门店大小的要求不一样吧。
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