专访”山水溶洞火锅”——火爆重庆的高颜值火锅!还能坐在船上吃?!

晶晶火锅兔，虽然我没有加盟过，但是是我吃过的兔火锅里面感觉味道排在第一的，真的非常好吃。它是四川成都的品牌，我是去年去成都旅游吃过的，虽然也不是总店，但是味道真的很好。回来后到现在一直念念不忘。你是想要在哪里开店啊？在不在北京开，要是开的话赶快开过来，我真的想再吃一次。

我比较喜欢吃兔火锅，所以对于兔火锅怎么做兔肉才嫩的方法做了一些了解，发现，想要兔肉更嫩，关键还是在于方法，今天就给大家分享一下，具体做法如下：将腌制好的兔肉块放入冷水锅中，加入姜片和葱段，烧开后煮出血沫，然后用开水冲洗干净，然后等锅中的油油烧至八九成熟的时候，加入拍烂的生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱等炒香，然后加入兔肉块翻炒，使其均匀受热并吸收调料的香味，再将将炒好的兔肉块倒入火锅中，加入高汤（或开水），加盐、白糖等调味料，熬煮5分钟后转小火继续炖煮个10分钟左右就可以了，不要太长，太长的话，兔肉就不会有嫩滑的口感了！
平时我自己不想在家做火锅兔的时候，就喜欢出门到楼下一家名叫晶晶火锅兔的店里吃，直接吃现成的，巴适的很。晶晶火锅兔的味道很正宗，配菜很多，兔肉口感嫩滑，让人一吃难忘。如果说大家不想自己做，想吃火锅兔的话，我建议大家首选晶晶火锅兔。据我所知，晶晶火锅兔现在这个品牌开放了加盟，如果有想做生意的朋友，也可以选晶晶火锅兔加盟，一般准备15-20万元左右的资金就可以开店了，具体要求还是以大家实际情况为准哈！

重庆火锅品牌不少，想找一两个靠谱的品牌还不容易嘛！就比如我加盟的石八梯老火锅这个品牌，它的味道相当好吃，味道是火锅店市场竞争的核心关键，想要门店生意好火锅的味道一定不能差，所以从这一点来说石八梯老火锅就相当不错。关键是它的加盟费低啊，只需要3.8万元，不像我了解到的很多重庆火锅品牌，好家伙动不动就是八九万、十几万，这些钱我再去开一家小吃店都够了。而且它也不是一个才成立的品牌，据我了解，它2015年就成立了，发展到现在都没有被市场淘汰可见它真的有它的过人之处、竞争优势。

据我所知，如在蜀火锅在全国有100多家门店了，现在也是可以加盟的，如果说大家有想法开如在蜀火锅加盟店，我建议大家可以抓住机会，根据自己的资金情况，合理配置，通常开个如在蜀火锅店，准备20-30万元左右的资金就可以了，如果大家不懂资金规划也没有关系，加盟后总部相关人员都会为你提供一系列开店指导和扶持的，比如说基础的选址、免费的技术培训、后期的经营方法啊，都有专业人员指导，大家只要放心的跟着做就行了。当然了，大家在经营的时候，还是得用心去做，毕竟别人教的是方法，自己学到的才是自己的经验。

我对魔锅坊这个品牌还是很熟悉的，这个品牌不要加盟费，是专门做麻辣香锅美食的很有名气的连锁品牌，在麻辣香锅领域已经发展了16年左右，而且品牌总部有自己的底料工厂，实力比较雄厚，比较受人欢迎！我表姐之前想创业做点生意，想开麻辣香锅店，就去考察了魔锅坊的，它的总部在湖南长沙，总部有很专业的团队，当时表姐去考察的时候，感觉很满意，所以就加盟了，现在店里的生意还可以，比较火爆。如果说你也想开魔锅坊麻辣香锅店，可以放心选择。