鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,如今,这道美食已经成为风靡全国的特色美食,因为其口味可以根据不同需求调整,适应力极强,因此传播快速,拥有巨大潜力!那么,开一个鸡公煲的店需要做好哪些准备?不管做那个行业都必须要有足够的了解,做到“知彼知己,百战不殆”。这个道理在鸡公煲行业中也是必然存在的,所以在开鸡公煲店之前,必须做好那些准备,才能提高自己的竞争力,打败同行,赚到钱?
开一个鸡公煲的店需要做好哪些准备?
一、明确自身的定位
你想开一家多大规模的鸡公煲店?你能投资多少钱?你想赚谁的钱?你针对的是那些顾客群?你的服务模式是什么?这几个问题在开业之前必须想明白,否则后期很容易造成店铺运营混乱。俗话说有多大能力就做多大的事情,切不可看到别人一年赚几十万,上百万就眼红,要根据自身的情况来制定店铺整体运营计划。我们投资10万,就要想一年赚10万到30万的事情,投资20万,就想赚50万的事情,切不可盲目的去做各种超出自己能力的宣传和规划。
二、菜品的了解
做鸡公煲这前一定要对菜品做了解,不能只是感觉好吃就去做,想做生意就不要太情绪化做事,要理性的分析。一位做鸡公煲5年时间的老炮儿表示,一个新人想做鸡公煲必须要了解以下几点
1、鸡公煲的起源?
2、鸡公煲的利润是多少?
3、鸡公煲要针对的顾客群是那些?
4、鸡公煲是如何制作的?核心技术是什么?
5、我要如何服务鸡公煲店?
6、要买那些设备?要办那些手续?
把以上的这些问题想清楚,再去开店,这样才能做到有条不紊的步步运营,基础也越打越扎实。才能在以后残酷的市场竞争中胜出。
三、地段的选择
现在位址的重要性越来越大,随着餐饮竞争的白热化,消者越来越懒惰,很少有顾客开车去几公里外的地方用餐,所以一个好的位址将决定你开鸡公煲店是否能够成功。什么地方才是开鸡公煲店的“黄金位址”?在这里,小编推荐几种比较适合开鸡公煲店的地方,如大学附近,大型社区,商场附近店铺,商场店中店,大型工厂附近,职工宿舍附近等。提醒一点,不同的地段就要采用不同的服务模式。
四、资金要充足
开一家鸡公煲店要多少钱?这一个在开店之前一定要了解清楚,我们根据自己手中的资金来确定租什么样的位址,但房租只是的一部分。还有装修,设备购买,酒水,菜品采购。电费,物业费等开支,都要做一个明细帐出来,这样才能有效的准备资金。以保证店铺的正常运营。门店在不同城市房租装修进货花销都是不同的,比如在一线城市,一个100㎡左右的门店房租是23000,加上装修,电,物业等等所有的开支加在一起是7万左右。做好充足资金的准备,才能保证长期的服务。
五、人工
开一家鸡公煲店要多少人才能保证正常运转?根据小编采访多为店长,根据他们这些年的经验,总结得出,开个鸡公煲门店,最少需要3个人,前台收银一人,后厨一人,刷洗,清洁1人。如果家庭成员足够的话,可以先让家里人过来帮忙,这样能减轻负担,尤其是体验前期。而且人工的管理也是一项很大的学问,只有积累好管理的经验,才能把店做强,做大。
在餐饮创业之风盛行的时代,越来越多的人将自己的梦想寄托给餐饮行业。餐饮行业多年来稳步发展,并且呈现出一定的增长趋势。这样的发展状态是良好的。开一个鸡公煲的店需要做好哪些准备?除了上面介绍的情况,实际上,现在很多消费者都是选择加盟品牌!因此,开鸡公煲店之前,最先做的是选择一个看看的鸡公煲加盟品牌,汇聚众多优质项目,可以根据您的实际情况提供适合您体验的项目,具体情况可留言咨询。
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晓彭肥肠鸡总店在哪里?总店在重庆解放碑临江路106号(西南图书大厦旁)
在重庆除了重庆火锅、重庆小面、重庆串串香,还有一道美食是你来重庆必须要吃的——晓彭肥肠鸡,晓彭肥肠鸡专治各种重度肥肠爱好者。晓彭肥肠鸡是江湖菜?是鸡火锅?是鸡公煲?是肥肠煲?你可以任意定义,也可以认为它什么都是,什么都不是。它就是它自己。一个源自重庆麻辣江湖,符合现代餐饮运营趋势,满足新消费人群,以极致单品、极致性价比为特色的餐饮黑马。重庆美食从火锅到串串、从江湖菜到意境菜,兜兜转转几个回合后,肥肠鸡始终难登大雅之堂,成为大多数人的选择。
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确定过眼神:晓彭肥肠鸡满足了我这个吃货的所有喜好,解放碑这家是晓彭肥肠鸡总店,每天生意爆满。
小县城开干锅加盟店投资多少?
干锅口味多样,口感诱人,近年来,市面上的干锅品牌越来越多,加盟创业的人也越来越多。当然,虽然市场竞争越来越激烈,但是干锅味道好,喜欢的人多,而且上手容易,盈利范围广,依然很多人想要开店。
那么,小县城开干锅加盟店投资多少?
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周末逛街:小县城开干锅加盟店最低十来万就能起步。因为有的干锅品牌加盟费也不过2-3万元,再加上几千元的房租,2-3万的装修,准备2-3万元的设备桌椅等等,采购1-2万的食材,基本上就可以开店了。
开一家干锅店要多少钱哦?
疫情一直反反复复,让人感觉真是太难了,放眼各个行业,似乎只有餐饮行业受冲击力度小一点,毕竟民以食为天嘛。最近,我发现人们对于干锅这类美食颇为喜爱,尤其是一些年轻消费群体,几乎三天两头就和朋友、家人一起吃顿干锅,解解馋,所以我想借这个机会,开个干锅店,请问开一家干锅店要多少钱哦?
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肖 露:看在哪里开?每个地方的价格不一样的、店面价格、如果一般的县城、地点不是繁华地段、一般10—20万左右吧 确定过眼神:开一家干锅店要多少钱,这个完全可以根据自身的投资实力来,小一点的50平米也是可以开的,10-15万就可以搞定。 好吃好喝:差不多10-20万就能开,如果你没有相关开店经验的话,还是建议选择加盟品牌比较好。铁锅门这个品牌还可以,可以了解下 爱美食爱生活:干锅是可以双拼的,耗儿鱼和香辣虾双拼是我的最爱。
干锅店加盟排行榜哪个品牌好?
随着社会美食多元化以及人们对餐饮美食需求量的日渐增加,市场上出现了许多有特色的美食,而干锅凭借着自身麻辣鲜香的口味,得到了许多消费者的好评和支持!干锅美食在重庆、湖南、湖北、江西一带流行,因为这几地的口味较为接近,随后流行于全国,相关的店面也比较多,品牌更是不少,行业红利日渐突出,让人很想投身其中开店赚钱!请问干锅店加盟排行榜哪个品牌好?
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小可爱:如今社会上的干锅品牌就比较多了,你想找干锅店加盟排行榜上优质的品牌,不妨可以考虑下六月雪干锅、肥婆干锅、铁锅门等品牌,这些品牌都比较有实力,也很有特色。如果你实在拿不定注意,可以多考察几个品牌,对比一下,择优选择。
开一家干锅店要多少钱?
近些年来,人们对于美食的追求越来越完美了,尤其是一些健康美味、实惠营养的美食可以说颇受人们喜爱,比如说干锅这类美食便是如此!最近干锅行业发展的比较火爆,身边很多朋友都从中赚到了不少的财富,成功致富,这让我很羡慕,于是我也想开店创业开干锅店,请问开一家干锅店要多少钱?
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找对象不如追剧:一般情况下,你准备15-20万元的资金便可轻松开店了,但至于最终实际投资费用多少,还是要根据你自己的实际情况而定,毕竟影响你整体开店的费用是比较多的,比如说店面租金、水电等等,你实在嫌麻烦的话,可以直接找市面上一些优质的干锅品牌加盟开店,这样比较轻松一些。创业知识
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周末逛街:干锅鸡和鸡公煲区别还是挺大的,仅仅是做法上面就完全不同,干锅鸡是真的一点汤都不要,吃的就是一个干香,而鸡公煲则是汤汁熬煮煲干,精华都侵入肉里了,当然,里面还是有酱汁的,这一点就是很大的不同。而且个人感觉,鸡公煲更加适合下饭,作为快餐优势明显,而干锅鸡更适合作为下酒菜,不适合做成小份装,要不然风味就没有那么好了。当然,两种美食商业价值都不错的,开店投资也不大,十多万就能起步,盈利能力都挺好的。