开餐饮店怎么挣00后的钱?俘获00后的“芳心”看这里

2020年，也就意味着，最大一批00后满20岁了，将正式开始属于他们的时代!如今大批00后开始展现出不凡的消能力，新世纪年轻人的商业潜力猛然爆发出来，各行各业也开始认真研究00后消群体。

餐饮业作为社会最基础同时也是最庞大的产业之一，当然也不能错过。对于餐饮人来说，年轻的主流消群体愿意造访，则品牌生意兴旺!那么，如何才能俘获00后的“芳心”，成为餐饮人未来的重点研究方向。

00后有哪些特征呢?餐饮人应该怎么做呢?

01、00后有钱又会玩

说来你可能不信，但大部分00后真的比90后有钱。2018年，《腾讯00后研究报告》数据显示：90后平均存款为815，而00后的平均存款则为1840。2018年的00后大学生，生活比2008年的90后大学生多出了四倍有余。新时代的年轻人，第一特征就是钱多。

来自《腾讯00后研究报告》

但钱多不意味着人傻，相反的，由于家境的优渥，阅历、学识、教育等客观条件的提升，这一代年轻人个性更独立，对事物更有独特的见解，更难被糊弄。(反倒是老一辈的，经常被糊弄，买了一大堆没用的保健品。)

同时，丰富的物质基础，让他们有条件去发展更多的兴趣，对流行文化、运动项目、文艺科技等等，都玩得比前几代人来得溜。对于这些有钱又会玩的年轻人，很难再用传统的营销思维去打动他们，只有跟他们玩成一片，能跟他们进行互动，才能打动他们。

所以面对这些新新人类，餐饮从业者更要想方设法，把自己的门店和产品弄得好玩，比如海底捞推出的科技范等位区，很多奶茶门店推出的占卜茶等等，都是在与年轻人进行互动。

海底捞的科技范等位区

02、看脸的一代，颜值即正义

萝莉装、汉服、玩偶背包等等，在以前可能都是“奇装异服”，穿戴它们还是一种“特立独行”的行为，但在现在这个较为包容的时代，这些装扮正在慢慢变得正常起来。成长于新时代的00后，更愿意尝试这些新奇有趣的装扮，把它们视为一种个性的表达。

在餐饮业上也一样。对年轻人来说，那些传统、端庄的门店，远不如新奇有趣个性化的门店来得有吸引力，所以品牌不仅要打造好餐饮空间的颜值，品牌周边的系列产品在与品牌文化保持一致的基础上，尽可量做到美观，也就是说品牌要打造整套的VI视觉。这也是很多餐厅开始摇身变成或工业范或古典范的个性门店的原因。

如今在网上走红的网红门店，大部分也都有着新奇有趣的别致门脸。毕竟，好看的颜值，已经成为促进年轻人进店消和主动分享的重大因素。

03、互联网原住民，喜新厌旧

新一代的年轻成长于一个资讯发达的时代，作为互联网的原住民，他们早已习惯了每天不断接受、消化和更新大量信息的生活方式，也能很敏锐地察觉到哪些信息已经过时，很快就转向那些新奇有趣的新鲜事物上。可以说，喜新厌旧是这一代年轻人最大的特征之一。

所以新时代的餐饮人，也要靠不断地创新来持续地吸引年轻人的注意力，因为如果你不变，就会被更新鲜有趣的品牌门店所取代。一个能够长久发展，持久地得到年轻人喜爱的品牌，肯定是一个具有创新能力的品牌。

最后——创业解读

总结起来，面对00后这个新的群体，未来的餐饮人需要的，是以娱乐、互动为主的新营销思路，要有打造个性门店的审美品味和装修能力，更重要的，是要有持续的创新能力。既要有稳扎稳打的研发、运营、推广能力，更要能脑洞大开、推陈出新。