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为啥现在开面馆不赚钱
重庆小面
2020-09-08 17:59:56
舌尖上的嘿小面
体验感受一直以来,面馆行业都是很多人梦寐以求的行业,因为这个行业小、门槛儿、风险也很小,因此,越来越多的人开始投身该行业中,开始奋斗起来......过了一段时间之后,许多人发现自己所开的面馆店并没有让自己有什么可观的收益,每个月下来,收支平衡就算是比较幸运的了,这让许多面馆老板感到惆怅。为啥现在开面馆不消费?大家来看看是不是进入了这些误区!
为啥现在开面馆不消费?原因如下:
在品牌选择上出了问题
一个优质、知名度大的面馆品牌,和一个实力不咋的品牌相比,肯定是前者更容易成功一些!一般来讲,实力强的面馆品牌,给者们带来的政策服务也是很多的,这样大家消费也更容易,消费也更轻松!什么样的面馆品牌值得?比如说舌尖上的嘿小面品牌就很不错,这个品牌有实力,大家若是有开面馆店的想法,可以选择这个品牌哦!
店铺选址出现了问题
要知道,一个面馆店生意的好坏,和店铺所在的位置是有一定的关系的,如果在体验的时候,店铺位置选得恰当,再加上产品吸引人,店内生意一般是不会差的。如果大家开面馆店不消费,不妨可以检查下是不是自己的面馆店位置不佳,找出问题并解决问题。
服务策略出现了错误
想要面馆店生意好,除了品牌的选择、店址的选择以外,在服务方面也是需要一定的策略的,并不是盲目服务就可以让面馆店消费,如果人人都这样的话,那不是谁都可以轻松开面馆了?所以,想要改变自己面馆店不消费的现状,掌握一定的服务策略也是很重要的,如果服务策略出现问题,很难消费!
既然如此,究竟什么样的策略能让面馆店生意好呢?大家可以做好前期的宣传,在平时的服务过程中记录消者的喜好,不定时的推出特色产品,让消者们每天都能吃到你店内的特色美食,这样也是很能吸引消者的!至于其他的一些服务技巧,也需要大家在服务过程中慢慢积累发现,也可以学习一下同行业其他的一些人的经验,这样也是可以的!
举个栗子,同一条街上,两兄弟都开了面馆店,技术也是在同一个地方学的,连教技术的老师的都是同一个人,味道调料什么的都一样,但是哥哥的生意总是没有弟弟的生意好,自然也就没有弟弟消费了。是什么引起这样的差距呢?原因就在于弟弟总是在煮好面的时间,在水里冰一下,再倒在碗里,加汤加肉,给客人端上桌,这样能够让客人更快的吃面,而不用等待很长的时间,吃的快,走的快,翻台率高,自然也就更消费的!
这个年代,就是快鱼吃慢鱼,大鱼吃小鱼的时代,你慢了,就会被别人取代!不管做什么都要先人一步,这样才能生存。这个世界只有第一,没有第二。大家都知道刘翔跑的最快是第一名,谁会记得第二名?所以我们要像第一学习!弟弟的面馆店为什么差?哥哥就是缺少了冰面的这个动作,所以生意就没有弟弟好!消费就要从人性出发,解决客户的问题,才能赚到更多的钱!
想要消费本地消费的面馆店?选择一个优质的品牌是比较关键的,同时选择一个好的面食品类也比较重要,大家要做就要做有特色的,比方说可以开重庆小面店,至于品牌的选择,大家选一些靠谱的品牌便可!靠谱、有实力的品牌,再加上大家用心服务,想不消费都难!
舌尖上的嘿小面
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