开一家螺蛳粉加盟店需要注意什么
螺蛳粉
2021-11-02 14:49:45
螺蛳粉虽然闻起来臭,但是吃起来却酸辣美味,令人深陷其中,而随着越来越多人迷上螺蛳粉之后,无论是办厂的人,还是开店的人都多起来。办厂目前来说主要还是柳州那边在政府支持下办厂,并不适合普通创业者,因此,开店就成为大家首要目标。
而开螺蛳粉店,也有两种方式,一个,就是从选址到装修到取名再到联系各种供应商这些全部自己负责,走出一条自主开店自强之路;另一个就是借助品牌加持,成为品牌加盟商,得到品牌授权之后,自己出资金,在总部指导下,开品牌加盟店。而相较于前者,螺蛳粉加盟店更好生存,开店也更容易,因此很多创业者选择了这条路。
那么,开一家螺蛳粉加盟店需要注意什么?今天聚商机就和大家一起来了解一下。
01、首先就是成为螺蛳粉品牌加盟商的要求:
首先,你必须是有民事行为能力的成年人。
要想做事业投资,那必须要年龄在18周岁以上,同时必须要是完全民事行为能力人,否则之后的投资事宜都无法实现。
其次是对品牌文化认可。
如果想要经营螺蛳粉连锁品牌,那么就必须要认可品牌文化,如果不认可品牌文化,那么在投资之后肯定也不会用心经营,最终的结果可想而知之。
所以,这个也是经营螺蛳粉连锁品牌必须要满足的一个条件。
要有一定的资金。
都知道做投资最重要的是资金,因为会涉及到店铺租金、相关设备以及员工资薪等。所以,有足够的储备资金至关重要。
不过,螺蛳粉属于小成本创业,倒也无需太多的资金。当然,不同品牌的投资金额也会有所差异。所以大家可以根据自身情况去了解不同品牌的投资费用。
当然,这些要求都是基础,具体门店要求,加盟费,人工数量等等都是不同品牌有各自不同要求的。
02、认真筛选能够真正带来成功的螺蛳粉加盟品牌
1、了解品牌情况。
在做柳州螺蛳粉加盟的时候,要注意对品牌的相关情况做了解,因为只有了解清楚品牌的情况以后才能让自己做出正确的选择,建议在选择品牌时候最好优先考虑像柳螺世家、朱小小这样有着丰富生产经验和培训经验的知名连锁品牌。
2、了解服务情况。
在培训的过程当中,只有服务给力的品牌才能够让学员学会很多制作美食的技巧,所以,了解品牌的服务态度很有必要,有的人可能会认为自己没有进去学习无法了解到品牌的服务,这个问题其实很好解决,大家只需要通过网络查询口碑就可以,如果发现口碑不好,则建议不要盲目选择。
3、了解价格。
价格也是大家在选择柳州螺蛳粉加盟时候需要考虑的问题,建议选择价格实惠同时服务也给力的品牌。
03、如何开好一家螺蛳粉加盟店or自主门店?
1、找准你的卖点
以夫妻店为主的中小型店铺,覆盖的人群基本是半径1公里的人群,可能是你附近的小区、写字楼或者学校,辐射的人群是固定的,所以在某一时间维度来说,你的目标人群和竞争对手是固定的,这时候,你就要找准你的核心卖点。
熟悉这个商圈,了解究竟有多少家跟我直接竞争的餐饮,他们分别做什么?以做我们项目为例,你的直接竞争对手就是粉面类的商铺,如桂林米粉、牛肉米粉、面类、其他螺蛳粉、饺子馆等,你要找出你跟他们最不同的点。
是靠价格取胜?口味取胜?还是靠特色取胜?不到万不得已的情况,千万别选以价格制胜的路,可能短时间内你能把其他商户的客人“抢”到手里,可是你得清楚,客户愿意消费你是因为你比其他家便宜,一旦你没有价格优势,客户就会背叛你,最终会陷入价格漩涡,痛不欲生。在当今竞争如此激烈的环境,找准卖点并放大自己的特色才是王道。
2、为顾客提供默认选项
惰性是人的本性,餐厅的顾客也是如此。他们选择到店吃饭,就是不想自己做饭,节约时间成本。因此,针对消费人群的这一特点,餐厅在菜单上就不需要让顾客花费太多的精力去挑选,最佳的方式就是设计合情合理的默认选项。
任何可以选择的,都可以设置为默认选项。默认选项可以是产品、规格、组合、加料……通常的默认选项,都会成为消费者的高概率选择。比如:菜品名称前加上“招牌”“店长推荐”“人气”等字样,被点购的概率会远高于普通产品。
规格“标准份”被点购的概率要远远大于大份或者小份。根据目标群体的不同而设定特别的规格。比如你的目标群体是女性,那就可以设定小规格来方便女性顾客选购;比如针对于白领的快餐品牌,菜品都可分为大中小份,有助于顾客做出快速选择。
3、通过视觉提升竞争力
视觉是餐厅与消费者接触最直接的“推销员”,好的视觉能吸引客户进店了解,甚至好的视觉体验能掩盖味道的不足。
中小型餐厅,不需要大刀阔斧改,仅需调整招牌、玻璃门广告、店内海报、点菜牌即可,外卖店则需要注意餐盒、包装袋及外卖平台的图片。
规模还不大的餐厅,因为目标客群对美的要求不那么高,不需要找动则几万块的设计团队。在门店视觉改造时,不需要过度美丽,把握三个点即可:简洁干净、表达清晰、有食欲。
4、紧跟年轻人的步伐
最后一点也是最关键的一点,要做年轻人喜欢的事儿。无论产品设计、品牌设计还是门店活动,唯一不能忽略的是年轻人群的感受。
很多干餐饮的老板都是在其他行业打拼了有一定积蓄的中年人(30~45岁居多),很容易用自己的生活经验、主观意识去经营,做自己认为对、卖自己喜欢吃的东西。
孔圣人说过“己所不欲,勿施于人 ”,很多老板也是这么想的。可是,用在餐饮行业,实在是用错地方了。我们开餐馆是给自己和家人来吃?还是要让更多的顾客来吃?如果我们只卖自己喜欢的菜式,而不卖消费者喜欢吃的菜式,生意会不会好就可想而知了。
特别当下消费的主力军是年轻人,是90后、00后,“以不变应万变” 对于当下这个创新的时代已经不适用。
小结
开一家螺蛳粉加盟店需要注意什么?选品牌,选址,营销,内部管理……开个餐饮店需要考虑的问题很多,但是,无论什么问题,预想做好准备是一方面,更关键的,还是在于能够积极应对和即使解决问题。
螺蛳粉市场十分火爆,现在竞争也越发激烈,开店容易,想要提升店铺的营业额,就得从多方面出发,以上几个就是提高餐饮店营业额的方法,同时也还可以使用一些促销手段,不过每个餐饮店的具体的情况不尽相同,在使用促销手段和促销组合的时候,要赋予变化和使用技巧。
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开螺蛳粉店回本周期长吗?哪个品牌加盟开店好回本?
这个没有固定的回答吧,如果你门店生意好,投资成本低回本周期自然不会长,但是如果你生意不好那半年或者一年回本也不是不可能。但是按照现在市面上的一些比较火爆的螺蛳粉店做参考,回本周期大概在半年左右。
如果想要加盟开一下好回本的品牌开店推荐你加盟螺旋桨螺蛳粉这个品牌,它算是市面上人气很火爆的品牌了,现在已经在市面上开设了不少的连锁门店,线下很多门店营业额日均破万,线上订单量更是高达9999+,这样的好的生意回本周期自然是比较短的,它的很多加盟连锁门店回本周期都不超过4个月。
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夕阳西下:也不是很长,这边推荐朱小小螺蛳粉,螺旋桨螺蛳粉这两个品牌都不错,可以实地考察后在做选择
我朋友想加盟开螺蛳粉店,有合适的品牌可以推荐推荐吗?
有的,现在市面上螺蛳粉品牌不少,我推荐你可以去考察一下螺旋桨螺蛳粉这个品牌。据我的了解,螺旋状螺蛳粉在西南地区比较有名,可以说是西南地区畅销第一的品牌。它的很多门店月盈利都超过5万元,而且几乎一半的加盟商选择它开二店、三店,可见这个品牌有多受欢迎。
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夕阳西下:螺旋桨螺蛳粉,朱小小螺蛳粉这两个都还不错,西南地区知名品牌了 凯文:有的,我推荐你去看下螺旋桨螺蛳粉,它的很多门店月盈利都超过5万元,而且很多加盟商选择它开二店、三店,品牌很受欢迎
加盟螺旋桨螺蛳粉开店大概需要多少钱呢?回本周期一般多久?
据了解,加盟螺旋桨螺蛳粉的投资费用大概在10-30万元左右,门店可大可小。就比如昆明东川县的一个加盟门店,花费了大概12万元就把店铺开起来了,门店面积大概在40平方左右。螺旋桨螺蛳粉的投资成本不算高,而且它的收益大,回本快,一般在3-6个月左右基本可以回本。
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夕阳西下:一般10-30万左右就能开店了 凯文:加盟螺旋桨螺蛳粉的投资费用大概在10-30万元左右,门店可大可小,投资成本不算高,而且它的收益大,回本快,一般在3-6个月左右基本可以回本。
螺蛳粉店利润怎么样?一个月能赚多少钱?
说实在的,当今螺蛳粉市场前景还可以,开螺蛳粉店的利润还是蛮可观的,利润一般在50%-60%左右,经营情况好的话,月入过万可以说是很轻松的,不过具体能够赚多少钱,主要还是要看你自己怎么经营,选择什么样的螺蛳粉品牌来做,因为影响螺蛳粉利润的因素还是挺多的,你要注意把控。
如果你没有开螺蛳粉店的经验,又想赚钱,我建议你可以找现在比较有名气的螺蛳粉品牌加盟,比如说朱小小螺蛳粉就是一个不错的品牌,你可以放心加盟,这个品牌专门做正宗的螺蛳粉,人气比较旺,市场口碑好,投资成本也低,加盟费2.98万元就可,整体投资费用大概在10-15万元左右,经营比较简单,2-3人可轻松经营,店面的话,一般二三十平米就可以起步了!
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我也有道自制的小菜儿:螺蛳粉店的利润情况会受到多个因素的影响,包括开店成本、客流量、客单价、毛利率等等内容声明:
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夕阳西下:可以看下螺旋桨螺蛳粉,项目知名度比较高投资也不大