首先，开个麻辣香锅店投资其实不大，十多万开个几十平米小店是没啥问题的，而能否赚到钱和投入多少成本其实没有直接关系，真正影响麻辣香锅店赚钱的因素，主要有以下几点：
店型大小和营业面积。一般来说，开一家小型麻辣香锅店全部费用五万元左右。
所在地区。如果是在三线城市，每月的租金为6000元左右。
每位顾客的消费金额。如果每位来到麻辣香锅的顾客人均消费20元，每天有200人前来用餐，每天的毛收入为4000元。
原材料费。原材料费按收入的50%计算。
员工工资。根据店面大小而定。
总体来说，开一家麻辣香锅店需要综合考虑各种因素，做好充分准备，并且努力经营，才能最大程度地提高盈利能力。
另外，如果是一个普通人突然去开麻辣香锅店，最好选择加盟一个好品牌，比如魔锅坊麻辣香锅这个品牌就很不错，投资费用和要求都不高，总部多年餐饮运营以及品牌运营背景下，无论是供应链还是运营团队都是经验丰富，身经百战的老手，深谙餐饮运营之道，对于合作加盟商门店扶持力度非常大，有兴趣的可以去联系魔锅坊麻辣香锅加盟总部——风行餐饮集团，具体联系方式，登录他们官网就行了。

麻辣香锅是湖南长沙的特色美食，因为很受欢迎，现在很多地方都有麻辣香锅店，麻辣香锅的品牌也非常的多。我觉得魔锅坊麻辣香锅这个品牌就还挺不错的，我当时是在长沙旅游的时候吃过，应该是总店，味道不错、服务也很好，生意非常的火爆。倒还是时候加盟的品牌。

如果你自己会厨艺，懂运营，不加盟当然是最好的。但啥都不懂，朋友啊，还是稳妥点，咱加盟吧，花点钱找个保险绳啊。
加盟和不加盟开店后的区别，最明显的就是，在人气方面。
加盟一般来说都是选择有名气和市场认可度的品牌开店，这新店还没开业，就能引来一些对品牌有印象的食客的关注，再加上在开店前后这么以宣传，我们全国知名品牌，开了多少多少店，得到了多少多少荣誉，再加上品牌在装修设计方面都有比较严格的要求，门店形象好，装修效果也不错，门店周边的顾客一看你这宣传，再加上你这不错的环境，生意自然就送上门来了。
而不加盟的全新门店，名字没选好，顾客直接当你不存在，门头不够显眼，路人直接把你忽略，环境不够和谐，产品没有信任度，拿什么去吸引顾客？而想要达到加盟店的那种程度，需要花费多少时间经理和资金，这笔账，只要心头不迷糊的都能算出来吧。

麻辣香锅可以说是湖南长沙的特色美食，因为它是起源于长沙，而且麻辣香锅味道麻辣鲜香，色香味俱全，是非常好吃的美食。因为它的市场庞大、投资成本低，开麻辣香锅店还是很不错的创业选择。但是开麻辣香锅店想要生意好就需要有好的选址，可以开在闹市区、步行街、商业旺角、写字楼旁这些地段，人流量高而且人群消费水平也高，利润就能够赚取更多。

麻辣香锅是很流行的快餐，可以去考虑一下魔锅坊麻辣香锅这个品牌，是在市面上比较受大众欢迎的一个麻辣香锅品牌，它的名气还是很适合加盟的。而且魔锅坊麻辣香锅还是在市面上经营了好几年的，公司有一定的实力，加盟的风险是比较小的。