小火锅店投资加盟需要多少钱？
小火锅店投资加盟的价钱在10到50万元之间。其中，
基础费用：品牌使用费约2-5万，总部统一管理费约0.3-0.5万/月，保证金约0.7万，设备费用约4.8万，首批物料费约1.8万，装修费用约5-6万，培训费用约0元，营销费用约0.6万，其它基础费用约5.6万。
经营费用：由于需要在开店周期内持续投入，因此更加难以给出具体数值，如：店面租金、员工薪资、水电杂费等。
小火锅店加盟需要什么条件？
1、奉公守法的合法公民，认可小火锅的品牌，并决心为品牌全身心付出。
2、能独立投资经营，并有能力承担经营风险。
3、具备适应开店经营的场所，并且按照加盟小火锅品牌总部的设计和方案进行装修。
4、具备坦诚健康的合作心态，并愿意接受加盟总部的管理和培训。

有人问，开个小火锅店大概多少钱？投资成本高吗？
我的回答是，一般来说不高，大概10-20万元就能开店，具体的话，看门店规模和定位，以及开店区域再分析。
小火锅店其实几十平米就能经营，而且不需要什么专门的火锅桌，小方桌甚至吧台就行，装修的，根据具体定位吧，费用两三万到十多万不等。
设备方面，大概主内4-6万元左右基本上能够满足不到百平米门店经营所需，原材料初期一两万就富余了。然后流动资金大概2-3万元吧，小火锅这东西收益还是比较快的，尤其是可以做外卖的门店。综合来说，大概也就是10-20万元左右。

开个小火锅店需要什么手续？想开个开个小火锅店需要准备些什么东西？
开个小火锅店需要办理以下手续：
1、办理食品卫生许可证。需要的材料包括经营者身份证的复印件、经营者的一寸照片1张、经营场所的场地租赁合同、《名称预先核准通知书》复印件。
2、办理营业执照。需要的材料包括经营者身份证的复印件、火锅店加盟餐厅经营者的一寸照片1张、经营场所的场地租赁合同、经营场所的食品卫生许可证的复印件、《名称预先核准通知书》原件。
3、办理税务登记证。需要的材料包括营业执照法人代表的身份证复印件、营业执照法人代表的一寸照片3张、小火锅加盟店营业执照副本、餐饮服务许可证。
此外，还需要办理健康证、个体工商营业执照、消防检查合格意见书和税务登记证等

可以加盟，杨桂桂加盟投资小，门槛低，操作简单，利润空间惊人，是一个非常不错的创富好商机。
据了解，杨桂桂下饭小火锅主打一人一锅的下饭小火锅，走平价路线，以火锅+小吃+饮料的常规组合搭配。主打菜品是5种小火锅，以香辣口味为主，如麻辣牛奶鸭血锅、香辣鸡锅等。
杨桂桂下饭小火锅经营模式更简单，经营成本更低，大概60平米左右的门店就能开店，而且选址灵活，目前品牌总部正在筹划面向全国招募更多合伙人和加盟商，有兴趣的朋友可以去联系他们总部了解一下。

被年轻人抛弃了？呷哺呷哺上半年关37家店、客单价上升也难“止血

疫情持续之下，餐饮行业很大头部受到巨大影响，尤其是著名火锅品牌海底捞、呷哺呷哺。
有媒体报道，2022年8月29日晚间呷哺呷哺披露了半年报。2022年上半年收入为21.56亿元较去年同期的30.47亿元减少29.22%。其在财报中表示，由于商业原因，2022年上半年本集团关闭合共37间呷哺呷哺餐厅。
其实个人感觉呷哺呷哺的结局是早已注定的。这么说吧，最初它之所以火，一个是因为赶上了风口，吃到了时代红利，另一方面，则是因为高性价比和平民化，但是在2016年，呷哺呷哺推出“品牌升级计划”，试图从快餐定位转型为“轻正餐”。不仅在门店装修和菜品上升级，客单价也随之上涨。
2017—2021年，呷哺呷哺客单价从48.4 元增长至62.5元。虽然一时间也仿佛声势浩荡，吸引了很多年轻人，但是随着消费降级，以及年轻人消费观越来越理性，再加上市面上有太多可以替代的网红店出现，对呷哺呷哺发展也是有很大影响。
再然后疫情来了，大家钱包紧了，更不愿意消费性价比不高的高端小火锅，以及疫情不时复发造成实体门店无法营业状态，这些因素综合起来，呷哺呷哺自然早上沉痛一击。就我个人感觉，接下来一两年内如果呷哺呷哺无法找到正确路线，销声匿迹于市场的结局并不遥远，就如同曾经的“小肥羊”