街头一元寿司生意好做吗

傍晚时分，回家的打工人沿着前往地铁站的必经之路脚步或匆忙，或闲散的走着，走到车站不远的拐角处，我发现这里新多了一个年轻人的小推车。卖寿司，一元一个任选。寿司制作的五颜六色，花里胡哨的蛮漂亮，让不喜欢寿司的我都忍不住心动要买两个来尝尝，更何况本身有不少人就喜欢这种食物的。

好奇之心一起，于是借着购买其他小吃饮品等待的时间，观察了一会儿，因为正值下班高峰时段，因此这里人流量是非常高的，于是不到20分钟，我一开始看到的摆满了寿司的餐盘就已经摆选的所剩无几，然后看到年轻人又从小推车下面的保温箱中再拿出了两盘，于是忍不住上前打探，顺便买几个尝尝鲜。

借着挑选寿司的的时间，我和老板闲扯起来，问他，刚才看你生意不错，很快就卖光两盘，这生意看着也不错啊。老板笑容灿烂，说还可以。我问老板，一天大概能卖多少？老板也爽快，毫不遮掩的说，不算多，一天300多接近四百的样子。我问他都是自己做的吗？老板说是她媳妇做的，他白天上班，媳妇在家就做寿司，下班之后他就带出来摆摊，赚点生活费，因为路边摊，不算稳定，但是一个月至少也能多个2000-3000元的收入，足够一家人日常生活开销。

当我问到老板为啥子不开店的时候，老板说，现在开店成本太高，风险也高，像这种摆摊，如果干不下去随时可以撤，开店就不行了，先期投入就要至少十来万，这是说退就能退的吗？不退，凭现在的市场，不亏本就算不错了，想要回本更是看运气，而他现在工作收入稳定，这样摆摊赚点家用，已经很好的，人也不那么累，所以，目前来说老板表示摆摊就很好，不打算开店。