蛤蜊
蛤蜊
[ge] 2019-10-14
别名：花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
禁忌人群： 脾胃虚寒，腹泻便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月经来潮期间及妇人产后，受凉感冒者忌食。
适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者，瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者，癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者，黄疸者，尿路感染者，醉酒之人。
想必喜欢吃海鲜的人，应该对蛤蜊都比较熟悉吧！蛤蜊是青岛的独特海产品，青岛俗称嘎啦。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊产我国沿海一带，生活在浅海底。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。想知道蛤蜊的食用禁忌有哪些吗？快和小编一起来看看吧！
蛤蜊的食用禁忌：
蛤蜊+无花果：会引起腹泻。
蛤蜊+橙：影响维生素C的吸收。
蛤蜊+田螺：腹胀。
蛤蜊+芹菜：影响维生素的吸收。
蛤蜊+鲈鱼：会导致铜、铁流失。
蛤蜊+扁豆：会导致腹痛。
蛤蜊+柑橘：会易中毒。
蛤蜊+大豆：会破坏维生素B1
相克：
适宜：
