相信大家都知道，每个国家都有自己的文化传承，而餐饮文化和茶文化也是不少国家的传承之一，比如接下来小编要说到的怀石料理，怀石料理是日本原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”(也有一汁二菜)。怀石料理得到了很多人的喜爱，因此，有很多的人都会选择怀石料理来为开启自己的之路。
如今，有不少日本人认为，要品尝真正的日本传统美味，只有到京都的老店内，一边观赏美丽的庭院，一边饮茶，享用怀石料理，才称得上地道。吸收茶道文化典雅的“茶怀石”料理，体现了日本食文化的美。
说到怀石料理，除了材料以外，怀石料理在各方面都是有追求的，由食器、座席、庭园、挂轴画、花瓶所塑造的空间美，加之熟练的技术，才创造了日本人所说的“日本料理的神髓——茶怀石料理。”
怀石料理极端讲求精致，也是备受欢迎的一种美食，其发展空间是比较大的，可见怀石料理的特色是比较多的，各方面都比较受群众喜爱。如今餐饮行业如此红火，如果你有心想要，切莫错过日本料理的机会，特别是怀石料理，若是你选择了这个，便是开启了你事业的第一步。
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