作为川菜的出圈产品之一,麻辣香锅也曾在中国餐饮市场掀起巨大风暴,尤其是在2014-2015年那段时间,全国各地冒出了大量麻辣香锅品牌,门店快速在全国各地铺开,吸引了无数投资创业者。但是正如其他的风口类餐饮项目,这阵风来的快去,去得也快,到了现在,关注麻辣香锅项目的创业者已经不多,但这并不表示这个项目不赚钱了。相反,经过几年市场教育和成熟发展,在历经开店潮之后的闭店潮,市场开始了良性发展,消费者有,但是门店并不算拥挤,也因此,麻辣香锅项目再度吸引了不少创业者。而现在麻辣香锅在外卖市场也十分火爆,所以,不少创业者打起来做麻辣香锅纯外卖店的注意。那么,做一家麻辣香锅纯外卖店怎么经营?下面就和聚商机一起来看看吧。
先看看麻辣香锅做纯外卖店前景如何?
麻辣香锅历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,因此麻辣香锅店的定位一定要是大众化的、中低档的。目前的麻辣香锅最受工薪阶层,尤其是工薪阶层中的白领、学生和流动人口的欢迎,因此,麻辣香锅做纯外卖其实可行性非常的高。
再加上麻辣香锅产品的口味、口感等方面,在食材大致相同的基础上,却能呈现出多种不同口味,不同口感,丰富产品的同时,降低食材备货难度,还能够符合大众消费者的需求。因此纯外卖麻辣香锅店经营才能更加的顺畅,店铺的产品才能更加受到消费者的喜爱,这样店铺的生意才能越来越好,店铺的销售额就会越来越高。
做一家麻辣香锅纯外卖店怎么经营?
01、注重卫生
麻辣香锅加盟店除了物美价廉之外,方便快捷和整洁卫生算是其另一个非常重要的吸引消费者以及留住消费者的点。店内全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果,也能提升消费者的消费体验,提高店内桌椅的翻台率,增加收入。
02、恰当开店选址是重要
店的经营规模尺寸、所在地址、占有方法和成本费高矮,立即危害着市场定位、营销策略、货品组成等。一般来说,餐馆应取在购物广场、繁华区、国际商务办公场所、大中型住宅区等消費资产利润率高的地域,但纯外卖麻辣香锅店却可以更加灵活的选址,同行在这些却与,却可以比高租金高的临街铺面,而选择偏僻的、空间更小或者店型不利于堂食但是租金低的门面,这样一来省钱同时也省心,因为好地段好店型的门店可不好找,而这种位置不好,空间格局不好的门店,却没么稀缺。
03、要制定一个合理的利润
开麻辣香锅店没有利润是不行的,不能为了吸引顾客而做亏本买卖,要给店里制定一个合理的利润,既能够保证盈利,又要保证利润不能虚高,太贵的价格会失去消费者的支持。现在市场上的麻辣香锅外卖店,大多人均在20元左右,配合平台以及门店自身搞得一些优惠福利,部分订单价格预估在14-18元不等,这种实惠的价格,十分有利于引流,但同时也容易让门店利润失衡,因此,创业者必须把握好一个度,在食材品质不差的情况下,平衡好利润比。
04、高明营销推广是因素
运营饮食业必须非常高明的营销推广造型艺术,将最好是的设想转为营销手段,尽可能保证“人无我有,人有我精”。从2019年餐馆销售市场的状况看,麻辣香锅店的创业人应当大量关心特点小餐馆、休闲娱乐餐馆、特色小吃等,在其中特点小餐馆创业商机较大,非常是“土”菜和乡土文化特色小吃。
05、做好送餐生意
除了外卖以外,麻辣香锅店其实还应该提供自己配送的服务,开通微信和体验感受怎么样?总的来讲,体验感受还不错,小编之前有去过一次,觉得性价比高,里面的人服务很到位,很nice,推荐给感兴趣的朋友们!意,送餐,遵守"先近后远,先顺路后偏远,先老客户,后新客户"的原则。所以要懂的回绝消费者,不要什么生意都做。
06、多与食客互动,保持良好关系
可借微博、微信平台让消费者把用餐感受,或是对麻辣香锅店意见反馈经营者,大家从这些信息,进行整理分析,从而找到改进方法加以健全完善,如此消费者就间接性成了麻辣香锅店的产品经理,从而就会加强他们的客户忠诚度。因此唯有让消费者参与进来,采纳客人的意见,他们才会对你麻辣香锅店不离不弃。
做一家麻辣香锅纯外卖店怎么经营?以上就是聚商机根据网上的资料总结的6个经营要点,当然,这些仅仅是作为参考,具体门店经营方面,更多的需要的是创业者自己去落实策划,量体裁衣的方案才是解决好问题的根本,再多的策略也需要符合实际条件才能运用。如果创业者着实对自己开店有些头疼,那么就认真挑选一个有实力的麻辣香锅加盟品牌吧。
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麻辣香锅是哪里的特色?现在开店过时了吗?麻辣香锅是重庆地区的特色菜肴,口味以麻辣为主,根据消费者的需求和喜好,主要有微辣、中辣、特辣、香辣等几种辣度。那么,麻辣香锅现在开店过时了吗?当然没有,虽然说麻辣香锅近年来的热度确实没有前几年高,但是也不存在过时这一说法。现在很多人还是很喜欢吃麻辣香锅的,不管是朋友聚餐,家庭聚会还是情侣约会等麻辣香锅都是比较热门的选择,因此投资开店不缺市场需求。
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开麻辣香锅店是不是过时了?不是。麻辣香锅店现在开店前景如何?麻辣香锅是集火锅,干锅,香辣菜系列于一身的更新换代产品,本身就具备足够深厚的底蕴,这个项目,在一直火热的餐饮市场上,将会持续走下去。
麻辣香锅2023-07-04
首先,开个麻辣香锅店投资其实不大,十多万开个几十平米小店是没啥问题的,而能否赚到钱和投入多少成本其实没有直接关系,真正影响麻辣香锅店赚钱的因素,主要有以下几点:
店型大小和营业面积。一般来说,开一家小型麻辣香锅店全部费用五万元左右。
所在地区。如果是在三线城市,每月的租金为6000元左右。
每位顾客的消费金额。如果每位来到麻辣香锅的顾客人均消费20元,每天有200人前来用餐,每天的毛收入为4000元。
原材料费。原材料费按收入的50%计算。
员工工资。根据店面大小而定。
总体来说,开一家麻辣香锅店需要综合考虑各种因素,做好充分准备,并且努力经营,才能最大程度地提高盈利能力。
另外,如果是一个普通人突然去开麻辣香锅店,最好选择加盟一个好品牌,比如魔锅坊麻辣香锅这个品牌就很不错,投资费用和要求都不高,总部多年餐饮运营以及品牌运营背景下,无论是供应链还是运营团队都是经验丰富,身经百战的老手,深谙餐饮运营之道,对于合作加盟商门店扶持力度非常大,有兴趣的可以去联系魔锅坊麻辣香锅加盟总部——风行餐饮集团,具体联系方式,登录他们官网就行了。
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白衣:麻辣香锅前期投入的钱不算多,主要看后期的运营,魔锅坊的扶持力度还是很大的,可以去实地考察一下麻辣香锅是湖南长沙的特色美食,因为很受欢迎,现在很多地方都有麻辣香锅店,麻辣香锅的品牌也非常的多。我觉得魔锅坊麻辣香锅这个品牌就还挺不错的,我当时是在长沙旅游的时候吃过,应该是总店,味道不错、服务也很好,生意非常的火爆。倒还是时候加盟的品牌。
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凯文:我觉得魔锅坊麻辣香锅这个品牌就还挺不错的,这家服务也挺好的
如果你自己会厨艺,懂运营,不加盟当然是最好的。但啥都不懂,朋友啊,还是稳妥点,咱加盟吧,花点钱找个保险绳啊。
加盟和不加盟开店后的区别,最明显的就是,在人气方面。
加盟一般来说都是选择有名气和市场认可度的品牌开店,这新店还没开业,就能引来一些对品牌有印象的食客的关注,再加上在开店前后这么以宣传,我们全国知名品牌,开了多少多少店,得到了多少多少荣誉,再加上品牌在装修设计方面都有比较严格的要求,门店形象好,装修效果也不错,门店周边的顾客一看你这宣传,再加上你这不错的环境,生意自然就送上门来了。
而不加盟的全新门店,名字没选好,顾客直接当你不存在,门头不够显眼,路人直接把你忽略,环境不够和谐,产品没有信任度,拿什么去吸引顾客?而想要达到加盟店的那种程度,需要花费多少时间经理和资金,这笔账,只要心头不迷糊的都能算出来吧。
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好吃好喝:没有相关经验还是建议加盟,魔锅坊麻辣香锅加盟总部工厂化提供香油底料、上门带店、驻店培训、直营店跟班实操、配送厨工,把主动权交给老板,新手也能轻松开店,目前项目火热招商中。 白衣:主要还是品牌人气和后期门店运营方面吧,加盟做的话,能在这些上面打开局面 凯文:加盟一般来说都是选择有名气和市场认可度的品牌开店,这新店还没开业,就能引来一些对品牌有印象的食客的关注,再加上在开店前后这么以宣传,我们全国知名品牌,开了多少多少店,得到了多少多少荣誉,再加上品牌在装修设计方面都有比较严格的要求,门店形象好,装修效果也不错,门店周边的顾客一看你这宣传,再加上你这不错的环境,生意自然就送上门来了。麻辣香锅可以说是湖南长沙的特色美食,因为它是起源于长沙,而且麻辣香锅味道麻辣鲜香,色香味俱全,是非常好吃的美食。因为它的市场庞大、投资成本低,开麻辣香锅店还是很不错的创业选择。但是开麻辣香锅店想要生意好就需要有好的选址,可以开在闹市区、步行街、商业旺角、写字楼旁这些地段,人流量高而且人群消费水平也高,利润就能够赚取更多。
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运营经理:学校周边 人流量多的 写字楼等 好吃好喝:首先就是人流量,作为一个餐饮店,就是需要更多的消费者来店里消费才会有收益,所以人流量是关键,我们在选址的时候需要选择人流量大的地方。然后就是消费水平,如果一个地方的消费水平高的话,餐饮店里的菜品价格就能够有更大的利润空间,就能够赚取更多的利润,所以在选址的时候消费水平是重点考虑要素。 miraitowa:可以开在闹市区,步行街,写字楼等等,人流量高,而且人群消费水平高,利润也就高了 白衣:学校周边比较适合,人流量也多,学生消费也刚好合适麻辣香锅是很流行的快餐,可以去考虑一下魔锅坊麻辣香锅这个品牌,是在市面上比较受大众欢迎的一个麻辣香锅品牌,它的名气还是很适合加盟的。而且魔锅坊麻辣香锅还是在市面上经营了好几年的,公司有一定的实力,加盟的风险是比较小的。
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运营经理:魔锅坊麻辣香锅 加盟风险小 miraitowa:一定要考虑魔锅坊麻辣香锅,真的巨好吃,开了一定爆火,而我公司有实力,加盟风险比较小创业知识
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星星点灯:魔锅坊麻辣香锅这个品牌我确实知道,因为在我家楼下就有一家,经常去吃,而且每次去的时候都很多人,有时候还需要等位。