水果店
2024-09-06 14:53:45
现在开水果店其实风险也不低，一方面进货成本高，另一方面，电商抢占了不少市场份额，在这种情况下，需求缩小，生意自然难做很多。不过，在有些地方，只要位置选好，定位适合，水果店收到的影响其实也有限。其中第一个就是社区周边规模不大的水果店。举个例子，开个40平米左右的社区水果店，租金不贵，1-2人就能经营，也就是老板自己上就行，不需要额外人工支持，房租水电压力也不大，然后消费需求是长期存在而且相当稳定，这样的状态下，虽然无法赚大钱，但是养家糊口，一个月赚个1-2万辛苦费是完全没问题的。
那么，40平米社区水果店需要投入多少钱？
以我居住的龙湖小区为例，门店租金在4000-5000元/月，一年就是4.8-6万元左右。具体跟房东商量，甚至可以尝试争取到一段时间装修免租期，进一步节省成本。然后门店装修，不需要太豪华，把门头弄得显眼店，然后符合水果店的经营调性和定位，内部把墙面和天花板弄得干净明亮，地面如果想要省钱直接搞成水泥地面也行，然后放上货架即可。讲究一些的还可以搞个收银台。装修成本+货架采购成本预估2-3万元左右。
然后是首批进货，40平米的小店，进货渠道一般是来自周边的批发市场，以及店家自己零星跑到周边农村果园收到的散货，初始2-3万元的即可，当然最好还是在门店附近搞个相对温度湿度合适的房子作为仓库，这样一来可以稍微的控制下成本，有利于后期经营。这笔投入，就看仓库实际条件，我认为的话，不推荐投入太多5000-10000元就差不多了。
然后这样一个水果店，再预留1-2万作为门店日常运营账上的周转资金，基本上就OK啦，包括门店一年房租的情况下，总计投入，15-20万元左右。怎么样，这个投入还在可接受范围内吧，初始开业，尽可能的建立自己小店的微信群，或许刚开始门店营收不足，但是只要质量和价格控制好，以及自己进货这块儿把准了，少被坑点，最多半年左右，就能看到盈利。
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夏天卖水果我觉得是比较好卖的，夏天比较炎热，人们对水果这样清爽、解渴的食物需求量还是比较大的，比如像西瓜、哈密瓜、葡萄等等。但是夏天卖水果竞争也是比较激烈的，因为很多人都知道夏天人们对于水果的需求比较大，都来卖水果自然竞争就比较大了，所以想要有竞争优势和获得比较大的利润，就需要有卖点，有差异性，可以进一些比较有特色的水果，再用一些应季水果降低价格来吸引人进店，客流量大了，利润自然就高了。
水果店的毛利率一般在30%至60%之间，具体取决于水果种类、进货价格、销售价格以及损耗控制等因素，这利润还是比较客观的。至于一个月赚多少不会亏本这并没有一个固定的答案，因为不同地区的租金、人工成本、水电费用等运营成本差异很大。想要不亏本就需要确保月净利润大于或等于零，如果租金、人工成本等固定成本较高，或者水果损耗较大导致毛利率下降，都可能导致亏损。
在小区门口开一家水果店我觉得可行性还是很高的，如果你的小区规模比较大或者周围没有太多的同类门店是可行的，但是如果附近已经开了三四家水果店那就没必要再开店了，这样竞争会很大，亏损几率比较高。至于需要花多少钱，就需要根据具体情况而定了，如果只是在小区门口开一家普通的小型水果店那可能十万以内就可以搞定，但是如果是开一家比较高大尚的品牌店的话，投入就比较大了十几万看可不可以搞定。
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