加盟鼎牛哥金汤酸菜鱼食材是怎么安排的呢？总部提供还是自己进货？
据我所了解到的，除了酱料和肉片是公司统一配送供货以外，其他的市场加盟商可以自行在当地市场区采购。这样还是比较好的，既保证了菜品味道的稳定性，也可以根据店铺的经营情况采购食材，对控制食材成本有好处。

加盟鼎牛哥金汤酸菜鱼的费用是如果缴纳的？一次性缴清还是按固定周期缴？
加盟费一般是一次性缴清的，加盟鼎牛哥金汤酸菜鱼缴纳费用一共分为两个部分，第一次缴费是在签订合同时需要把加盟费、管理费、保证金缴清，第二次缴费是在店铺审核通过确址后，缴纳设备和装修等费用。鼎牛哥金汤酸菜鱼的加盟费并不是很高，只需要2.98万元-6.98万元，所以不用担心天价的加盟费。

鼎牛哥金汤酸菜鱼加盟后多久可以回本呢？
基本上在10-12个月左右就可以回本，加盟鼎牛哥金汤酸菜鱼加盟费只需2.98万元起，门店大小60-120平米左右，所以总投资大概需要12-30万元左右开店，而根据鼎牛哥金汤酸菜鱼的加盟连锁店可知，其品牌门店一个月的利润大概能有2-3万元，所以只要正常经营，回本周期预计大概在10个月左右。