重庆辣丞相火锅

投入60万元可以加盟什么样的串串香品牌呢？有推荐的品牌没有，适合二线城市发展的。可以考虑一下佰人王串串、巴尖鲍鱼串串、大成醉串串这些品牌。

周末和朋友去一家佰人王串串店，上档次的就餐环境，超多种串串，站在巨大的冷柜面前，看得我选择困难症都犯了，自助取串，想吃什么就拿什么。
佰人王串串店锅底也有好几种，经典红汤锅，味道还是多安逸的，食材都很新鲜，看着店里生意不错，据说是连锁店，有人知道佰人王串串是哪里来的品牌吗？

网友求助：在重庆两江新区鸳鸯街道花了60万盘了一家火锅店下来，重新修整了一下，然后换了个门头和名字，开业后一开始生意也不错，每天收支还能出点盈余，单只保持十来天，生意就一天不如一天，现在每天就只有4-5桌客人，也学着别人搞了团购，倒是来了一些顾客，但是团购下来客单价太低，基本上没有利润，这是怎么回事，有人能帮老板出出主意吗？

在外地如果想要开一家正宗的火锅店有什么办法呢？
办法有很多啊，比如自己开店购买重庆正宗的火锅底料，或者到培训机构学习正宗重庆火锅制作的方法，亦或者还有一天比较轻松的方式就是加盟一个正宗的重庆火锅品牌开店，这样一般都可以得到总部的技术培训，火锅底料配方也是直接有总部提供，就不用担心味道不正宗不好吃了。而且还能够得到总部全方位的开店支持，这样一来就可以节省很多时间，也不用浪费很多精力就把店铺开起来了。最近重庆的在渝里火锅，一个发展了30余年的正宗重庆老火锅品牌正在面向全国招商加盟，如果你感兴趣可以去详细咨询一下加盟信息。

夏天适合开重庆火锅店吗？
我觉得是可以开的，夏天虽然受高温天气的影响人们对于热气腾腾的食物食欲会下降，但是好像重庆火锅并没有受太大的影响，火锅店里的生意还是很好啊，尤其是到了晚上店里的人气依旧火爆。所以我觉得夏天对于开重庆火锅店没有太大限制。当然了在夏天开火锅必须要保证店内环境清凉舒适，空调必须开足，不然应该不会有人踏足的。

楼下大门口商铺确实条件都不错，但是面积大的大，小的小，租金还都不便宜，十几平米的小商铺就要一个月7000-8000元，而民居改造的商铺就在写字楼里面，本就是民商混用，整体套内面积120多平，一个月租金5000元，基本上设施这些还是比较完善。