要说这开包子店最火的还是5-6年前吧,那时候,一天到晚都有人问如何开个包子店,怎么开包子店,开包子店需要多少钱等问题。而这几年,包子店即使不是泛滥成灾,也是满大街到处都是,再加上除了包子以外,还有各种各样的美食比如小馄饨、手抓饼、煎饼、五谷杂粮粥、煎饼果子等各种各样美食被开发出来作为早餐, 极大的丰富了早餐市场的选择,于是,现在包子店在创业群体中越来越不吃香,不过看到包子店薄利多销的样子,依然有不少人想要创业开包子店,只不过没有以前那么密集而已。那么,创业开包子店需要注意些啥?下面聚商机就为大盘点几个,80%以上的新手都避不开的误区,看过之后,你要是想要开店,可千万不要掉坑里去。
误区一:包子店的产品越多越好?!错!
现在很多包子早餐店有一个现象,那就是“什么味道的包子他都有,只要你想吃,今天没有,过几天一定有”!因为他们想留住所有的顾客!然而,真的产品多就能留住顾客吗?不是。
这样的店铺,往往生意更差,更加毫无特色!产品种类多,店主精力跟不上,有可能某些产品品质就会打折扣,顾客来买早餐就容易“踩雷”。随着顾客对品质的不断追求,
“小而精”的产品理念,才是早餐店的发展趋势。
误区二:包子店的食品就是从产品?!错!
很多传统早餐店的老板认为只有吃的才是产品,只要做得好吃,永远不愁食客,但实际上并不是这样...随着消费观念的升级,即使是早餐,人们早已不仅仅只满足于“果腹”与“味美”,良好的就餐体验感愈来愈显得重要!
简单来说,一个包子店里的产品,不仅是包子、饮品,还有包括环境、门头、服务等这些可以看见的东西,这也是顾客买单所包含的“价值”!
误区三:追求速冻包子和机器包子?!大错特错!
速冻包子是指成品加工,只需在店里翻热即可售卖。看似方便、高效的模式让很多创业者为之心动。然而速冻包子除了方便外,其实缺点也不少:缺乏良好口感、食材新鲜度低、安全无法把控、缺乏市场竞争力……这些因素随便一条就能让你的店铺难以生存,更不用提盈利赚钱;用机器包包子,虽然可以解放双手,但机器包子面皮“死”、无嚼劲也是硬伤;加上超20%的原材料损耗率,让很多老板大呼不赚钱。
尤其是,现在包子加盟店不是很流行吗?开加盟店,不用大厨,简单几步轻松出品。这是加盟广告中常用词。做个包子确实不用什么大厨,但是白案师傅总得有报。但是现在技术发展,包子机出炉了,只需要仿佛原料食材,一个个长得一模一样的流水线包子就出来了,然后通过冷藏,冷链配送到各个门店,蒸好就卖,卖相倒是看着很干净整齐,可是味道嘛,不能说难吃,只能说就那样儿。
还记得去年闹得沸沸扬扬的狗不理包子事件吗?狗不理的败退固然有店大欺客,价格虚高的因素,但是更多的弊端,终究来源于机器包子和速冻包子带来的口感和品质下降造成的。现如今,您看还有几个以速冻机器包子为主打的门店生意好着?
包子本身就是靠口味赢得口碑的产业,因此,各位新手老板们切勿为了省一时之力,忽略了店铺长久盈利的核心。
误区四:合伙开店风险低,更容易立足?!坑坑坑!巨坑!
餐饮行业不像是上班,不止要出钱还要出力,还得分工明确。
当不同行业、不同性格的人聚在一起创业,刚开始可能会一起铆足劲的往前冲。但随着时间推移,很多合伙问题便暴露出来了:全职还是兼职创业?决策听谁的?产品研发、运营管理这些重要和基础的事谁来投入?
答案往往是大家平时都很忙,店铺管理你推我我推你,隔一段时间大家聚在一起开会,因为各方面利益问题吵得不可开交,又不能解决实际问题,最终很有可能因为意见不合,好好的一场生意就以失败告终。
餐饮创业都需要全职+全身心死磕,否则精英聚合在一起也无济于事。如果不得不合伙,请务必明确合伙人分工与职权,才能让生意长久。
看了以上内容之后,知道创业开包子店需要注意些啥了吧,其实包子行业需求非常大,尤其是现在越来越多人习惯了早上从路边的早餐店、早餐摊购买早餐,包子作为最普通,受众广的早餐美食,即使有众多其他品类的分流,依然需求不断攀升。而开好一个包子店,创业者必须在品质、口味、服务以及管理上下足功夫才能成。
另外,针对已开店的创业者, 小编就告诉大家几个飞速提升业绩方法:
1.包子买十送一,迅速提高客单价。
2.包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头,带回家也是很好的啊。
3.每日限定的包子口味,节气限定的本地特色。比如苏州夏季限定的炒肉团子
4.让大家知道馅料和大小什么样是非常重要的。顺便可以加上销售的排行!
5.可爱的包子有强大的话题性与趣味性,从而带来记忆。如果是带小孩的顾客,小孩会吵着要吃。既然在影院附近,现在的话题包子应该是(怪兽大学或者小黄人)。
6.既然你对包子口味有如此信心,那顾客也会看着你的信心尝一次。并不是要你用这条,但请务必让顾客感觉到你的信心,语言越朴素越好。
7.在包子上标注多种语言,不但方便了外国人,也代表“这家店经常有老外来吃,在国外很红!”
8.使用广告牌,说出你的招牌产品,帮顾客选择。
9.一旦成为名店,请推出礼盒装和家庭量贩装。就成伴手礼了。
10.早餐高峰时,请提前做好包子+豆浆的套餐,确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。
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申请开牛肉包加盟店需要多少钱
申请开牛肉包加盟店需要多少钱?大概10万元左右起步。加盟费2-4万元,门店租金10-20元/㎡/天,装修费500元/㎡,设备5-8万元,物料采购1-2万元左右,开业宣传5000元,20平米门店投资15-20万元左右。
包子2024-05-03
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开一家包子店选址怎么选?
开一家包子店选址怎么选?开一家包子店选址要考虑到人流、交通、租金、竞争对手等因素,一般来说,包子店的主要消费群体是上班族、学生和居民,像商业区、学校周边、居民区等地方都是不错的选择。商业区人流量大,上班族多,可以为包子店提供稳定的客源;学校周边则以学生和家长为主要消费群体,他们的需求量大且消费频率高;居民区则是居民日常早餐的必选之地,选择这样的地段可以确保包子店的客源稳定。
包子2024-04-27
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早餐包子店一天能赚多少钱?
早餐包子店一天能赚多少钱?通常来说,早餐包子店的利润空间在40%-50%左右,但具体的盈利情况还需根据店铺的实际情况来评估。假设一个素菜包子的售价是1.5元,成本可能只有5角钱,那么利润就是1元,一个肉包子的售价是2元,成本可能有8角钱左右,那么利润就是1.2元左右,如果一天能够卖出100个素包子,100个肉包子,那么一天的利润就是1*100+1.2*100=220元。
包子2024-04-27
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6元一笼小笼包利润多少钱?小笼包利润怎么算
6元一笼小笼包利润多少钱?毛利润大概是4.2元。小笼包利润怎么算?一个小笼包的成本就是3毛钱左右一个,按照一笼小笼包6个计算,就是1.8元的成本,卖出6元,毛利润就是4.2元。
包子2024-03-10
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一个人开个包子铺可行吗?
一个人开个包子铺可行吗?是可以的,一个人做包子店生意也比较赚钱,只是比较累而已,如果说大家选知名的包子连锁品牌加盟,则会更加轻松一些,致富更无忧!大家可以根据自己的实际情况,选择市面上靠谱的包子加盟连锁品牌创业,比如说世面上一些品牌知名度大、市场地位高、口碑好、后期扶持力度大、投资成本低的加盟连锁品牌是比较优质的,值得投资者们信赖和选择!做包子店生意,一个人可做,若选实力强的包子连锁品牌创业。
包子2024-03-04
重庆包子店加盟哪家好?开个重庆包子铺加盟店需要多少钱?
久源正丰包子是一个不错的品牌,加盟店不限区域、不限店型,满足广大中小投资的需要,使得加盟商能够早点盈利。
久源正丰包子加盟店费用也低,加盟费只要1.68万元即可,总投资10万元上下轻松起步。
还有开久源正丰包子加盟有个好处,核心物料总部是自己生产基地生产的,品质保证,口味统一,降低了加盟店的操作难度同时,也一定程度上保证了产品卫生安全。
另外,久源正丰包子也提供技术培训服务,具体情况,您可以去问一下他们的招商部门。
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周末逛街:包子店投资都不打的,几平米的小店,哪怕实在观音桥、解放碑这些地方,一个月顶破天也就是万多元,而实际上并不一定需要在核心商圈,一般的写字楼附近就比较合适,每个月租金几大千,小店就不用请什么人,自己一家子人就能豁转
重庆包子加盟店10大品牌有哪些?想要开个包子店,加盟什么品牌强?
重庆包子连锁有很多,九园包子,久源正丰包子,鬼包子,江粤湾生煎这些都是鼎鼎有名的品牌,还有更多比如168、记忆包工坊这些。
开包子店加盟品牌不应当要很有名的,但一定要后期服务完善的,比如久源正丰包子总部手把手扶持,整店输出,全程扶持,2-3人即可运营,6-8个月即可回本!
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周末逛街:鬼包子的松针包子黑安逸,重庆老味道了。重庆包子加盟店熟悉的就是九园包子和168汤包,记忆包工坊也很熟悉,可以办会员卡,办了之后倒是很实惠,味道也不错
重庆正宗小笼包加盟哪家好?开正宗小笼包加盟店赚钱吗?
重庆的小笼包属于发面小笼包,和浙沪一带的小笼包还是有很大的不同。重庆小笼包的口味主要以酱肉和鲜肉两种口味为主,很多女孩子也非常喜欢吃。
重庆正宗小笼包加盟可以参考一下久源正丰包子,老面发酵,现包现卖只用精品夹子肉,每天卖出30000个,生意火爆!
久源正丰包子店目前开了数十家门店,口碑很不错,总部已经建成投产近千平米研发工厂,可以为各大门店提供核心物料配送支持。
加盟久源正丰包子店,本小利大,现在加盟费只要1.68万元即可,当然除了加盟开店,不想加盟的也可以报名学技术,只要9000元学费即可。
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爱美食爱生活:我们公司楼下就开了一家正丰包子店,他们家的肉包子和豆浆,是我的最爱,早餐必点。 小巷里的猫姑娘:小笼包好吃,一口一个,里面的馅特别棒 好吃好喝:“久源正丰包子,老面发酵,现包现卖只用精品夹子肉”美味、营养、健康 吃了嘛您:久源正丰包子店的酱肉包很好吃,价格也不错,9块钱1笼,一笼包子有8个,还有他们家那个鸡汁包相当不错,经常很快就销售完了,可以来试试。另外红糖馒头不错,很多人都是提前下单买,下班的时候才提回去,当做第二天早餐。
重庆松针包子吃过吗?还有多少人记得这个?
作为一个重庆人,小时候最初对于包子的印象来自于挑着担子,走村串户叫卖这“包子馒头花卷”的包子大叔,再后来,就是街头巷尾的松针包子。
松针包子在重庆地区已经有几十年的历史了,曾风靡于重庆大街小巷,其原理就是让处理过的松针垫在蒸笼下蒸包子,让松针独特的香味渗入到包子里,增加包子表皮柔软的口感,但是因为处理比较麻烦,以及松针采集太麻烦,所以后来慢慢被淘汰了。但是经过更新换代,松针包子技艺又被重新拾起,如今已流行于重庆主城各大商圈。
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吃了嘛您:我能说我小时候以为哪个松针是小叶榕的气根,然后在街边边扯了很多气根回家要蒸包子吃吗?结果因为浪费了食材糟了一顿男女混合双打。不过不得不说,松针包子是真的嘿好吃,我小时候不吃包子,即使要吃都只肯包子皮不吃馅,但是松针包子我却能一口气吃下去半笼,直到现在依然对它的美味念念不忘。
叉烧包加盟要投资多少钱?
一直以来,我都比较喜欢吃叉烧包,一般早上都是买几个叉烧包,配上一杯豆浆或者牛奶,健康又营养,好吃又满足!近些年来,很多人都爱上了叉烧包美食,男女老少皆爱,所以我想开个叉烧包加盟店,但没有开店经验,不知道开店要投资多少钱,有没有朋友知道叉烧包加盟要投资多少钱呢?
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爱美食爱生活:叉烧包属于广东一带的特色小吃,早茶中的四大天王有叉烧包、虾饺、干蒸烧卖、蛋挞,每道都我流口水。 小巷里的猫姑娘:包子铺大概5-10万的样子,叉烧包不太青春,一般包子铺里面都有叉烧包。 白衣:看位置,店面,装修,加盟品牌这些吧,一般10万元左右就可以了 好吃好喝:叉烧包加盟总投资在10万元左右创业知识
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小可爱:10-15万元左右。一般情况下,你开灌汤包加盟连锁店,要投资的费用主要涵盖品牌加盟费、设备费用、店面租金、装修费用、人工费用、流动资金、水电杂费等多项支出,你可结合自身实际情况,做好预算,择优质靠谱的灌汤包加盟连锁品牌创业。