东北大拉皮
253
2021-06-11 18:27:15
在这炎热的天气,来一份东北大拉皮,简直爽歪歪!东北大拉皮做法简单,快捷,十分钟便可搞定,大家可按照自己喜欢的口味来做哦。因为我比较喜欢吃辣一点的,所以辣椒就多放了一些,劲道爽滑超好吃呢!
主料
(2人份)
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熟花生适量
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大拉皮3-4张
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黄瓜半根
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胡萝卜半根
辅料
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盐适量
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蒜末适量
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鸡精适量
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生抽适量
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香菜2根
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小米辣2个
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醋适量
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辣椒油适量
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香油适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.准备三或四张大拉皮儿,用清水投几遍。
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步骤2
2.这样大拉皮儿才不会粘,更爽滑。
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步骤3
3.投过清水的大拉皮儿沥水后切成条。
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步骤4
4.准备半根胡萝卜,半根黄瓜和两三根香菜。
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步骤5
5.黄瓜,胡萝卜切丝,香菜切段。
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步骤6
6.将带来皮儿放入碗中加入,黄瓜丝,胡萝卜丝,香菜段儿,加盐,鸡精调味,再倒入蒜末,小米辣,香菜段儿,还有熟花生辣椒油,淋入生抽醋和香油。
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步骤7
7.用筷子翻拌均匀然后装盘就可以了。
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